《老豆腐摊儿》是老李以四十年前老城区居民在老市场吃老豆腐的场景创作的写意人物小品。同时被今天（7月4日）《牛城晚报》A11版刊发。 老豆腐是老邢台人的最爱，也是咱邢台一带的著名小吃。吃老豆腐通常搭配威县火烧，是老城区居民早点晚餐的标配。置于大铁锅中的老豆腐在炭火的加持下不断老化汤汁也愈发浓郁，与豆腐脑不同的是豆腐脑点制的很嫩如蒸蛋般滑爽，而老豆腐则需要点制的较为老化，豆腐中带有很多气孔。连豆腐带汤盛在碗中食用时可放入些咸黄豆、韭菜花别提多美啦，也有老邢台人喜欢吃原味的老豆腐不放任何拌料说这样能喝出汤中微苦带甜的香气可去火助消化呵呵！
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