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猪血糕吃过没?在冬春季节邢台农村地区普遍存在的一种路边糕点
猪血糕,在冬春季节河北农村地区普遍存在的一种路边糕点。主要原料是荞麦面,再加上猪血、羊血或牛血。在制作过程中,先将面团打成糊状,将已凉凉的生血用刀切成小块,放入面团中,再加入花椒、茴香和适量盐,拌匀,摊在笼子上,大火蒸熟。一锅,蒸一锅,再把血面饼再切成小块,就可以煎着吃了。
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2024-1-23 15:31:37

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